Baby Pak Choi Blanco

Baby Pak Choi blanco

El Pak Choi es una hortaliza que pertenece a la familia de las coles pero, su forma y su sabor se asemejan a la de la acelga o la espinaca. Dentro del Pak Choi encontramos variedades que pueden llegar a medir 40 o 50 cm y algunas denominadas “baby Pak Choi”que al ser más pequeñas (apenas 12 cm.) son más tiernas y tienen un sabor más suave y sabroso.

Se debe cocinar brevemente, ya sea salteada, al vapor, a la plancha o asada por la mitad y rociada con un poco de aceite.

Información Nutricional

Valores energéticos (Kj)54
Valores energéticos (Kcal)13
Grasas (g)0.2
de los cuales ácidos grasos saturados0.026
Hidratos de carbono (g)2.18
de los cuales azúcares (g)1.18
Fibra alimentaria (g)1
Proteínas (g)1.5
Sal (g)0