Kai Lan

Pertenece al grupo de Brassica oleracea y es de la misma especie que la col verde y el brécol. Su sabor es muy parecido al de este último, pero más amargo y un poco más dulce. Es común prepararlo salteado, con jengibre y ajo, y hervido o al vapor con salsa de ostra.

Información Nutricional

Valores energéticos (Kj)54
Valores energéticos (Kcal)13
Grasas (g)0.2
de los cuales ácidos grasos saturados0.026
Hidratos de carbono (g)2.18
de los cuales azúcares (g)1.18
Fibra alimentaria (g)1
Proteínas (g)1.5
Sal (g)0
Sodio (mg)

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