Recetas con minibrócoli - Primaflor
Recetas con minibrócoli

El minibrócoli es uno de nuestros productos estrella, esto es debido a la gran variedad de platos y formas de cocinar que tiene. En Primaflor nos gusta comer sano y queremos que tú también puedas conseguirlo, por eso queremos proponerte una serie recetas elaboradas con nuestro  minibrócoli .

Las distintas formas de cocinarlo le llevan también a tener una gran variedad de recetas, nosotros vamos a contarte como realizar tres de ellas. ¿Sigues con nosotros? ¡Vamos a por ellas!

Minibrócoli con pollo gratinado en salsa de queso

Ingredientes:

Elaboración:

Lo primero que hay que hacer es cocer el minibrócoli hasta que quede bien tierno y lo apartamos. Mientras tanto, picamos la cebolla en trozos muy pequeños y calentamos en una sartén aceite de oliva para pocharla a fuego lento. A la vez que esta se va pochando, partimos la pechuga de pollo en tacos pequeños y los vamos echando en la sartén con la cebolla.

Añadimos también en esta sartén la nata, la leche líquida y el queso rallado, espolvoreamos un poco de sal y pimienta por encima para darle más sabor. Removemos en la sartén con el fuego algo más bajo hasta que veamos que el queso empieza a fundirse. Por último, le ponemos el minibrócoli y removemos todo bien durante unos segundos.

Una vez tengamos todo bien compacto, lo echamos en una fuente para horno, le echamos más queso por encima y lo metemos al horno a 180ºC durante unos 6/7 minutos. ¡Y listo!

Minibrócoli con aliño de tahini y limón

Ingredientes:

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer los minibrócolis en un cazo con su respectiva cesta para que la cocción sea al vapor. Calentamos el agua y, además, le añadimos bicarbonato sódico, de esta forma se potenciará más el sabor y el color de este ingrediente.

Mientras terminan de cocerse, vamos preparando el aliño. Lo primero es exprimir el zumo de limón y mezclarlo con la pasta de sésamo, también conocida como tahini, y con aceite de oliva. Le echamos una cantidad muy pequeña de agua, espolvoreamos sal y pimienta y removemos bien todo en un bol.

Lo siguiente es cortar los anacardos en trozos pequeños y en ponerlos en una sartén hasta que los veamos tostados. Juntamos el minibrócoli, la salsa y los anacardos en la misma sartén y los removemos durante unos segundos. De esta forma todos los ingredientes se impregnarán del sabor de los otros, dándole un sabor auténtico y delicioso. Servimos en un plato y… ¡a comer!

Tartaletas rellenas de brócoli

Ingredientes:

  • Tartaletas
  • Minibrócoli de Primaflor
  • Zanahoria
  • Gambas cocidas y peladas
  • Nata líquida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Pimienta negra
  • Orégano

Elaboración:

Teniendo en cuenta que las gambas ya deben estar peladas y cocidas, aunque si te gusta que todo sea más casero puedes hacerlas directamente. Esto mismo ocurre con las tartaletas, si te gusta hacerlas a ti de forma casera puedes hacerlas, sino cómpralas ya elaboradas.

Lo primero que debemos hacer es lavar y trocear el minibrócoli y la zanahoria. Una vez los tengamos troceados, los cocemos al vapor durante unos 4 minutos aproximadamente. Añadimos en una licuadora o trituradora las verduras, la mitad de las gambas cocidas y peladas, sal, pimienta y orégano y lo trituramos o licuamos todo perfectamente.

Una vez pasados unos segundos, le añadimos la nata líquida. Debemos intentar que esta crema que se crea sea algo espesa para que sea más sencillo a la hora de comer las tartaletas. Una vez tengamos hecha la crema, rellenamos las tartaletas, le echamos un poco de orégano por encima y le ponemos una gamba encima a cada tartaleta. Con esto te queda un aperitivo delicioso.

Te hemos dejado distintas formas de hacer nuestro producto con una variedad de ingredientes, si las pruebas verás que en todas ellas el sabor del minibrócoli juega un papel importante en la receta. ¿Te atreves a hacerlas todas?

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