Salteado de Hortalistas con secreto
Dificultad fácil
16 min 

INGREDIENTES (2 personas)

Hortalistas

  1. Aceite de oliva | 0,01 lt
  2. Brócoli | 0,1 kg
  3. Puerro | 0,1 kg
  4. Pimiento rojo | 0,1 kg
  5. Zanahoria | 0,1 kg
  6. Cebolla | 0,1 kg
  7. Secreto Ibérico | 0,1 kg

ELABORACIÓN

Hortalistas

  1. Colocar una sartén a fuego fuerte
  2. Colocar las hortalizas primaflor para salteado sobre la sartén a fuego fuerte con un toque de aceite de oliva

Para el secreto ibérico

  1. Cortar el secreto con el cuchillo finamente
  2. Depositar las tiras sobre una bandeja de papel sulfurizado
  3. Colocar una sartén a fuego fuerte y comenzar a saltear quedando bien doradas por la parte exterior
  4. Una vez doradas colocar sore el salteado de hortalistas

PREPARACIÓN

  1. Poner las hortalistas a calentar en una sartén
  2. Saltear las hortalistas en una sartén
  3. Añadir el secreto ibérico y colocar encima del salteado

TERMINACIÓN

  1. Colocar las hortalistas en un plato y terminar con un poco de aceite virgen extra por encima

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