Calabaza
Su gruesa piel encierra un verdadero tesoro gastronómico y nutritivo. Su sabor dulce y afrutado la convierte en el ingrediente de apetitosas cremas y pasteles. Además, es muy rica en betacarotenos, un grupo muy importante de pigmentos con función antioxidante que contribuyen al buen aspecto de la piel.
Información Nutricional
| Valores energéticos (Kj) | 70 |
| Valores energéticos (Kcal) | 27 |
| Grasas (g) | 0,25 |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 5,4 |
| de los cuales azúcares (g) | |
| Fibra alimentaria (g) | 1,5 |
| Proteínas (g) | 1,3 |
| Sal (g) | 2.5 |
| Sodio (mg) | 1 |
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