
Calabaza
Su gruesa piel encierra un verdadero tesoro gastronómico y nutritivo. Su sabor dulce y afrutado la convierte en el ingrediente de apetitosas cremas y pasteles. Además, es muy rica en betacarotenos, un grupo muy importante de pigmentos con función antioxidante que contribuyen al buen aspecto de la piel.
Información Nutricional
Valores energéticos (Kj) | 70 |
Valores energéticos (Kcal) | 27 |
Grasas (g) | 0,25 |
de los cuales ácidos grasos saturados | 0,1 |
Hidratos de carbono (g) | 5,4 |
de los cuales azúcares (g) | |
Fibra alimentaria (g) | 1,5 |
Proteínas (g) | 1,3 |
Sal (g) | 2.5 |
Sodio (mg) | 1 |